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ROHköstlich 2 – Die Kunst der Rohkostküche

Weg vom langweiligen Rohkost-Image von Salaten, Karotten und Gurken – hin zur faszinierenden, kreativen und überaus leckeren Welt der Rohkostküche!

Rohkost ist natürliche Nahrung für moderne Zeiten. Bewusst ohne Hitze zubereitet für maximale Nähr- und Vitalstofferhaltung, ist Rohkost “lebendige” Nahrung für mehr Gesundheit, Vitalität, Wohlbefinden und nicht zuletzt Genuss!

Entdecken Sie die Kunst der Rohkostzubereitung und lernen Sie, mehr leckere und gesunde Rohkostkreationen in den Alltag zu integrieren. Um Ihre eigene Ernährung oder die Ihrer Familie oder Gäste zu bereichern.

In diesem reichhaltigen Kurs lernen Sie fortgeschrittene Speisen und Techniken der Rohkostküche kennen. Sie lernen, verschiedene Gerichte für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie für Zwischenmahlzeiten und Desserts zuzubereiten. Es werden auch grundlegende Messertechniken und der richtige Umgang mit hilfreichen Küchengeräten gezeigt, insbesondere dem Dehydrator (Lebensmitteltrockner / Dörrgerät).

Die Welt der Rohkost fasziniert, ist unglaublich vielseitig und bietet eine gesunde und köstliche Bereicherung für jede Ernährung!

Rohkost ist natürliche Nahrung für moderne Zeiten. Es ist die Urform menschlicher Nahrung neu entdeckt. Bewusst ohne Hitze zubereitet für maximale Nähr- und Vitalstofferhaltung, ist Rohkost “lebendige” Nahrung für mehr Vitalität, Gesundheit und Wohlbefinden.Rohkost ist aber nicht bloss “Hasenfutter”, sondern kulinarisch kreative, leckere und gesunde Nahrung mit vielen Vorteilen.

Entdecken Sie die neue und köstliche Welt der Rohkost und lernen Sie, diese für mehr Gesundheit, Vitalität und Genuss in den Alltag zu integrieren.

In diesem reichhaltigen Kurs lernen Sie fortgeschrittene Speisen und Techniken der Rohkostküche kennen. Sie lernen, verschiedene Gerichte für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie für Zwischenmahlzeiten und Desserts zuzubereiten. Es werden auch grundlegende Messertechniken und der richtige Umgang mit hilfreichen Küchengeräten gezeigt, insbesondere dem Dehydrator (Lebensmitteltrockner / Dörrgerät).

Rohkost macht Spass, ist unglaublich vielseitig und bietet eine gesunde und köstliche Bereicherung für jede Ernährung!

Lernen Sie:

  • rohes Knuspermüsli herzustellen – leckeres und gesundes Power-Frühstück
  • “lebendige” Lasagne zuzubereiten – ein kulinarisches Highlight für Jung bis Alt
  • rohköstliche Pizza herzustellen – frisch, knusprig, vital
  • leckere Reis-artige Rohkostgerichte zuzubereiten – als Hauptspeise, Beilage oder Füllung
  • rohköstliche Enchiladas und Wraps zuzubereiten – ideal als gesunder Fast Food oder Gourmet-Speise
  • peppige Dressings und würzige Toppings herzustellen – um jeden Salat auf die Schnelle in eine reichhaltige Gourmet-Mahlzeit zu verwandeln
  • rohköstliche und wärmende Kürbissuppe zuzubereiten – lecker, sättigend und die ideale Provitamin-A-Quelle der Jahreszeit
  • rohköstliche Kohl-Chips und Kräckers herzustellen – gesunde Snacks mit Suchtpotential
  • verführerischen Apfelkuchen zuzubereiten – das ideale saisonale Dessert
  • Rafaels begehrte Heidelbeertorte herzustellen – ein himmlischer Genuss
  • nebst Gemüse, Früchten, Nüssen und Kernen auch wertvolles Pseudogetreide (z.B. Quinoa, Wildreis, Buchweizen), gesunde Pilze sowie mineralstoffreiches Meeresgemüse rohköstlich zu geniessen
  • den richtigen Umgang mit dem Lebensmitteltrockner (Dehydrator / Dörrgerät) – für eine neue kulinarische Dimension in der Rohkostwelt
  • rohköstliche Snacks auf Vorrat anzulegen – leckere salzige und süsse Knabbereien stets griffbereit
  • und vieles mehr …
Bio
Bio
Rohkost
Roh
Vegan
Vegan
Glutenfrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Laktosefrei
Sojafrei
Sojafrei

Dieser Kurs ist für Sie, wenn Sie:

  • mehr leckere und gesunde Rohkost in Ihren Alltag integrieren wollen
  • die faszinierende Welt der Rohkostzubereitung vertiefen möchten
  • eine neue kulinarische Welt entdecken möchten
  • gesund essen wollen, ohne ein Gefühl von Verzicht zu haben
  • Ihre Ernährung einen Schritt weiter, hin zu mehr Gesundheit, Vitalität und Wohlbefinden führen wollen
  • Ihre Familie, Freunde oder Gäste kulinarisch beeindrucken möchten
  • andere Rohkost-Begeisterte kennenlernen möchten
  • sich gluten-, laktose- und sojafrei ernähren möchten/müssen
  • schnell und kompakt lernen wollen
Kurs: ROHköstlich 2 – Genussvolle Rohkost leicht gemacht
(1-Tageskurs)
Datum: Demnächst wieder
Ort: Spannortstrasse 1, 6003 Luzern, Schweiz
Nähe Hauptbahnhof
– zu Fuss ca. 12 Minuten
– mit Bus ca. 7 Minuten
(Nr. 4 Richtung Hubelmatt bis „Steghof“)
Kosten: CHF 220 (inkl. Essen & Unterlagen)
CHF 197 Frühbucher-Rabatt

Bonus:

  • Für nachhaltigen Support erhalten Sie Zugang zur „ROHköstlich“ Facebook-Gruppe (exklusiv für Kursteilnehmer/innen). Dort können Sie auch nach dem Kurs noch Fragen an Rafael stellen und sich mit Gleichgesinnten austauschen.

Bei Fragen:

Sind Sie bereit, einzutauchen in die faszinierende und köstliche Welt der Rohkost?

Nutzen Sie diese Gelegenheit und holen Sie sich das praktische Wissen und die Inspiration
für eine gesunde Ernährung mit mehr Rohkostgenuss!

ANMELDUNG

(wählen Sie ein Kursdatum)

Stimmen von früheren Kursteilnehmer/innen:

Der Kurs ist sehr vielfältig und man erhält viele neue Ideen und Inspirationen. Ich bin sehr beeindruckt über dein grosses Wissen über Ernährung und Gesundheit. Bemerkenswert ist auch dein botanischer Wissensschatz, ich habe viel dazugelernt. Ich freue mich nun alle roköstlichen Rezepte auszuprobieren und damit meine Familie und Gäste zu überraschen. Nochmals herzlichen Dank.

Linda

Top Veranstaltung! Einfache, praxistaugliche Gerichte, bei denen man nicht viel falsch machen kann und die wunderbar schmecken. So macht Rohkost Spass.

Sven aus Deutschland

Konventionelle Rohkost – also grosse Mengen von Salaten und rohem Gemüse essen – war nichts für mich, da schwer verdaulich. Rafaels Kurs zeigte mir, dass die neue Rohkost nicht nur bzgl. Verdaulichkeit, sondern auch gesundheitlich und geschmacklich eine ganz andere Welt ist. Die Einfachheit der Zubereitung und die Vielfalt der Rezept-Möglichkeiten überzeugten mich noch vollends. Am Abend ging ich nach Hause, motiviert, eine neue Lebensphase auszuprobieren.

Dr. M. A. aus Zürich

Ich bedanke mich herzlich für das Seminar. Dein fachliches Wissen hat mir sehr gut gefallen! Ich genoss ein lehrreicher Nachmittag und all die Rezepte waren ausgezeichnet. Bravo!

Monika aus Freiburg

Ein kulinarischer Leckerbissen nach dem anderen und alles Rohkost! Sehr interessant und ausführlich, selbst für mich als Rohkost-Erfahrene zu empfehlen.

Beatrice aus Zürich

Ich habe eine Vielzahl Gerichte kennengelernt, die gut schmecken, nahrhaft und einfach zuzubereiten sind. Ein toller Einstieg in eine neue kulinarische Welt. Vielen Dank!

Im Kurs lernt man viele interessante Menschen und Aspekte der Rohkost kennen. Es schmeckt köstlich, ist kreativ und man hat keinen Hunger auf Fleisch, Milch, etc. – d.h. es befriedigt vollkommen. Einfach neugierig und offen sein!

Schnell gemacht und superlecker. Rafael gibt einen tollen Einblick in die vielfältige Rohkostküche. Es kommt die Lust auf, gleich selbst auszuprobieren!

Das Seminar hat mir sehr verwunderliche Sachen beigebracht und das Essen war sehr lecker, das hatte ich nicht erwartet.

ein Rohkost-Skeptiker aus Luzern

Ich habe es genossen. Rafael macht das wirklich sehr, sehr gut!

Carmen aus dem Tessin
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