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Die Welt der Rohkost hat mich auf eine spannende und faszinierende Reise mit vielen eindrücklichen Erlebnissen gebracht. Rohkost hat mich einerseits kulinarisch unglaublich positiv überrascht und anderseits auch gesundheitlich sehr vorteilhaft beeinflusst. Ich war von Anfang an so begeistert, dass mir schnell klar wurde, dass ich diese faszinierende und leckere Welt der Rohkost auch anderen Menschen zugänglich machen möchte.
So habe ich entschlossen, mich selbständig zu machen und Rohkost-Kurse, -Caterings und -Coachings anzubieten. Das Wissen und die Fähigkeiten dazu habe ich nicht nur im Selbststudium erlernt, sondern dank diversen Rohkost Aus- und Weiterbildungen vertieft und etabliert (siehe unten). Ich vermittle dieses Wissen leidenschaftlich gerne – kompetent und völlig undogmatisch.
Sind Sie bereit, die köstliche und faszinierende Welt der Rohkost kennen zu lernen? Und/oder diese zu vertiefen? Möchten Sie lernen, wie genussreich eine gesunde Ernährung sein kann?
Wenn ja, freue ich mich, Sie an einem meiner Kurse begrüssen zu dürfen.
Ernährungsbezogene Erscheinungen/Zusammenarbeiten in/mit:
Ausbildungen und Tätigkeiten:
| 2024 | Zertifizierung in Erwachsenenbildung (SVEB-Zertifikat „Ausbilder“) |
| 2019 | Zertifizierung als MovNat Level 2 Trainer |
| 2019 | Zertifizierung als MovNat Level 1 Trainer |
| 2018 | Zertifizierung als Functional Nutrition Coach |
| 2017 | Weiterbildung in Clinical Mastery of the Digestive System |
| 2017 | Weiterbildung als Microbiome Practitioner |
| 2016 | Zertifizierung als Fermentationist |
| Seit 2014 | Durchführung von Fermentations-Kursen |
| Seit 2012 | Durchführung von Rohkost-Onlinekursen |
| 2011 | Mitbegründer der Veganen Gesellschaft Schweiz |
| Seit 2011 | Rohkost- & Ernährungscoaching |
| 2011 | Zertifizierung als Raw Food Coach durch Karen Knowler (UK) |
| 2010 – 2011 | Event-Organisation mit internationalen Rohkostexpert/innen – inkl. Victoria Boutenko (USA), Kate Magic (UK), Markus Rothkranz (USA) |
| 2009 – 2014 | Gründung und Unterhalt von WirMögensRoh.com – eine der grössten Rohkost Online-Communities im deutschsprachigen Raum |
| 2008 – 2014 | Rohkost-Catering für verschiedene Events (inkl. zwei Hochzeiten) |
| 2008 | Durchführung einer 60-tägigen Saftfastenkur |
| 2008 | Start von ROHvolution.ch – die Schweizer Plattform für Rohkost-relevante Neuigkeiten, Events und Ressourcen |
| Seit 2008 | Durchführung von Rohkost-Kursen |
| 2008 | Zertifizierung als Associate Raw Food Chef & Instructor am Living Light Culinary Institute (USA) |
| 2007 | Mitbegründer der ersten Rohkost-Potluck Gruppe der Schweiz (mit Ilanta Sa) |
| 2007 | Umstellung auf Rohkost und einwöchiges Seminar bei Rohkost-Pionier Urs Hochstrasser |
| 2006 | Mitbegründer des ersten Vegan-Blogs/Podcasts im deutschsprachigen Raum |
| Seit 2006 | Teilnahme an über 120 Kongressen, Konferenzen und Symposien zu den Themen Gesundheit, Ernährung und Bewegung |
| 2006 | Umstellung auf vegane Ernährung |
| 2004 | Bachelor of Science in Exercise Science (Bewegungswissenschaften & Sport) |
